【食育放送の鉄板ネタ】「人参×油＝最強」を子どもに伝える魔法の放送台本～豊岡市立M小の実践より～

豊岡市立M小学校の保健給食委員会が運営する放送番組「ミューズ」。 この番組のコンセプトは**「食事を科学的に考えて楽しむ」**こと。ただ食べるだけでなく、食材の歴史や栄養をクイズ形式やコント仕立てで紹介し、子どもたちの知的好奇心を刺激します。

本記事は、学校教育における食育の優良事例を紹介することを目的としており、関係者のプライバシーに配慮して掲載しています。

ピンチをチャンスに！急な欠席も「女子会」ノリで乗り切る

全国の先生方、こんにちは！ 給食の時間、子どもたちの耳を惹きつける放送はできていますか？

今日は、兵庫県の豊岡市立M小学校保健給食委員会が放送している『ミューズ』から、素晴らしい食育のアイデアをシェアします。この日の放送は、メンバーの一人が急遽欠席というハプニングがありましたが、残った女子メンバー（Aさん、Hさん、Rさん）が、その状況を逆手にとって「華やかな女子会放送」として見事に成立させました。

この原稿には、明日から使える**「食への興味付け」**のテクニックが詰まっています。

【保存版】本日の放送原稿（イニシャル版）

放送日： 〇月〇日 担当： A（リーダー）、H（知的）、R（天然） 話題： 「ラペってな～に？＆人参の変身」

(チャイム)

全員：「こんにちはー！」

R（おっとり）：「M小学校のみんな、給食の時間、楽しんでる～？ 音楽の女神様と、科学の目で食事を楽しむ放送『ミューズ』の時間だよ～。」

A（キリっと）：「今日は連休明け！ 保健給食委員長のAです。みんな、休みボケしてない？ シャキッといこうね！」

H（冷静）：「5年のHです。今日はいつも元気なメンバーがお休みなので、私たち3人でお送りします。少し静かですが、その分、知的にしっかり進めましょう。」

A：「そうね（笑）。女子3人で華やかにお届けしまーす！ では早速、Rちゃん、今日の『おすすめメニュー』紹介をお願い！」

R：「は～い。今日の献立は…コウノトリ米ごはん、牛乳、 白身魚のキャロットソース、 冬野菜のラペ、 そして、具だくさんの味噌汁だよ～。」

A：「ありがとう。でね、二人とも、今日のメニューで気になる名前がない？」

R：「う～ん…やっぱり『冬野菜のラペ』かなぁ？ 『ラペ』ってなんだろう？ 何かの呪文みたいで可愛い～。」

H：「ふふふ、呪文ではありませんよ。『ラペ（rapees）』というのは、フランス語で『すりおろす』とか『千切りにする』っていう意味のおしゃれなサラダのことです。」

A：「へぇ～、フランス語なんだ！ 千切り野菜をドレッシングで和えた料理ってことね。」

R：「今日はお酢や油でドレッシングにしてあるのよね～。さっぱりして美味しいよ～。」

A：「でもさ、今日のメニュー、『キャロットソース』に『ラペ』にも人参が入ってるし、まさに人参祭りだよね。」

H：「そこがポイントです。実は人参に含まれる『ベータカロテン』には、ある秘密があるんです。名付けて、『油と出会うと本気を出す』！」

R：「えぇ～？ 人参さんが本気を出すの～？」

H：「はい。科学的に言うとですね、人参の栄養は、生のままだと体の中に10％くらいしか吸収されないんです。でも、油と一緒に料理すると…なんと吸収率が50％から70％にアップするんです！」

A：「えっ、すご！ 7倍もパワーアップするの！？ じゃあ、今日のメニューみたいにドレッシングを使ったり、ソースにするのは、すごく理にかなった食べ方ってこと？」

H：「その通りです。最強の組み合わせですね。」

R：「冬の野菜は甘みも増しているから、美味しくて、しかも風邪予防にもなるんだよ～。人参さん、ありがとう～って感じだね。」

A：「本当だね。みんなも、人参と油の友情パワー、残さず食べてね！ よく噛んで味わおう！」

R：「食事の後は、奥の歯までていねいに磨きましょうね～。」

H：「それでは、今日の最後の挨拶は、おしゃれなラペに合わせて、陽気なイタリア語でお別れです。」

全員：「せーの！」

全員：「ア・ドマーニ（A domani）！」

(チャイム)

①「聞き慣れない言葉」でフックを作る

この日の献立にあった「冬野菜のラペ」。 子どもたちは「ラペって何？」と思いますよね。そこですかさず、知的キャラのHさんが解説します。

「ラペ（rapees）はフランス語で『千切り』という意味のおしゃれなサラダのこと」

給食を通してフランス語の文化に触れる。これだけで、いつもの人参サラダが少し特別なものに変わります。

② 数字を使った「科学的根拠」を示す

ここが今回のハイライトです。「人参は体にいい」とただ言うのではなく、具体的な吸収率の話をしています。

• 生のままだと吸収率は10％
• 油と一緒に料理すると**50％～70％**にアップ！

**「人参は油と出会うと本気を出す」**というキャッチーなフレーズは、子どもたちの記憶に強く残ります。「今日のメニューが理にかなっている」と納得させる構成はお見事！

③ 先生方へのアドバイス

この台本の素晴らしい点は、役割分担が明確なことです。

• 進行役（Aさん）： 全体を仕切り、問いかけをする。
• 天然・共感役（Rさん）： 子どもの素朴な疑問を代弁する。
• 解説役（Hさん）： 知識を披露し、学びを深める。

この3つの役割があれば、どんな献立でも面白い番組が作れます。 ぜひ、先生方の学校でもこの「M小スタイル」を取り入れて、給食時間を「学びのエンターテインメント」に変えてみませんか？

最後に、放送の締めくくりはおしゃれにイタリア語で。「ア・ドマーニ（また明日）！」 こんな素敵な放送なら、明日の給食も楽しみになりますね。

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